Щоб розпрощатися із зайвою вагою, тобі не доведеться нічого купувати. Досить сліпо слідувати нашим радам.
Як швидко і легко схуднути?
- Вимикай телевізор. Дієтологи впевнені: що б ти не дивився, на роботі шлунка це не позначиться. Правда, є одне «але». Як з'ясувалося, самотні холостяки, які вечеряють перед телевізором, споживають в середньому на 288 калорій більше, ніж невдахи, які живуть з мамою, не кажучи вже про вірних чоловіків. Це пов'язано, мабуть, з почуттям самотності: телевізор його (особливо в нашій країні) стимулює, а воно, у свою чергу, змушує людину винагороджувати себе їжею. Загартовуйся. Звикай є перед порожньою стіною. Дивись, набір ваги і сповільниться.
- Вважай свою норму калорій. Так, звичайно, цікавитися калорійністю їжі – це все одно, що шукати на упаковці термін придатності: доля трусів і нероб. Однак ми не закликаємо тебе дотримуватися норму. Просто знай її, і це знання буде злегка тиснути на психіку і утримувати (іноді) від переїдання. Денна норма калорій розраховується за формулою Харріса – Бенедикта: 66 + (13,7 х вага в кг) + (5 х зріст в см) – (6,8 х вік у роках). Май на увазі, число Харріса – Бенедикта означає прожитковий мінімум калорій. Почавши їсти менше, ти одразу почнеш нестримно худнути.
- Не пий соки. Звучить майже революційно, та все ж. Всупереч розхожій думці, соки (особливо з пакетів) не так вже й мало-калорійні. Якщо замість пива ти п'єш з півлітрової гуртки сік – це, звичайно, похвально. Але якщо твоє завдання – не тільки забруднити кухоль хоч чим-небудь, але і серйозно схуднути, то краще пити замість соку звичайну воду, а то і знежирене молоко, якщо ти переносиш лактозу.
- Прикинься пішоходом. Ми вже писали, що підніматися по сходах, ігноруючи ліфт, може тільки закоренілий схимник. Інша справа – збігати по ній вниз. Те ж саме з пішими прогулянками. Нерозумно зовсім не їздити на авто, але якщо просто паркуватися подалі і йти пішки п'ять хвилин, це вже дасть результат!
- Придумай свою шкалу вимірювань. Будь-який продукт, який з цих пір з'явиться на твоїй тарілці, повинен бути розміром із щось тобі добре знайоме і бажано не дуже велика. Наприклад, рис або макарони нехай будуть розміром з стиснутий кулак, а шматок риби – з чекову книжку (хороший, до речі, привід завести чекову книжку). Тобі буде легше візуально уявити собі, скільки ти з'їв за один присід (наприклад, вісім кулаков каші), і жахнутися. Чим наочніше система, тим дієвіше.
- Їж частіше. Але менше. По суті, ти можеш тамувати голод хоч сім раз у день, лише б порція була не більше кошеня – в сенсі, шлунка. А переїдання загрожує розтягненням його стінок. Чим сильніше розтягнутий шлунок, тим більше їжі тобі буде треба з часом, щоб його заповнити.
- Не починай худнути, якщо не хочеш. Ще одне одкровення від дієтологів: почуття провини здатне зіграти поганий жарт з котрі худнуть людиною. Якщо ти вирішив почати нове життя з понеділка, але вже в ніч з неділі не витримав і дістав зі сміттєвого відра пакет викинутих напередодні пельменів, то є ризик, що в припадку самознищення ти тут же їх і з'їж. Не зарікайся є тільки знежирений сир і селеру. Підходь до питання без фанатизму. Якщо ти два-три тижні (див. п. 3) не будеш класти цукор в чай або хоча б в пиво – вже добре.
- Їж однією лівою. Звичайно, ти будеш виглядати незграбно. Натомість, тримаючи ложку в незвичній руці, ти витратиш більше калорій, ніж зазвичай, а це все одно що менше з'їсти. І до речі, не сподівайся, що ми забудемо уточнити: якщо ти лівша – їж правою рукою.
- Додавай білки вуглеводи. Чисті вуглеводи (картопля, хліб, макарони) розщеплюються швидко, і на користь організму це не йде. Але варто покришити в локшину м'ясо, яйце або сир – і в них міститься білок відразу зменшить шкоду і призупинить викид цукру в кров. А ще союз білків і вуглеводів швидше насичує.
- Пий всяку гидоту. І мова не про китайському чаї для схуднення, який твоїй дружині продали під виглядом японського. Для ефективного позбавлення від живота тобі потрібно споживати якомога більше яблук, ананасів (якщо у тебе немає алергії), огірків, селери, лайма, шпинату і авокадо. В принципі, всі ці інгредієнти можна разом змішати в блендері або комбінувати в різних поєднаннях, з виноградом і присмачуючи соусом табаско. Приймати подібні «соки» (чесніше буде сказати – «однорідність маси») рекомендується вранці та натщесерце. Чим зеленіша і огидніше на вигляд коктейль, тим корисніше.
- Бувай на сонці. Вчені медичного факультету Гарварду витратили купу грошей, щоб з'ясувати те, що звичайні люди розуміють у відпустці (теж, до речі, витративши купу грошей): під впливом сонячних променів худнеш швидше. І справа не тільки в тому, що ти більше потієш і тим самим інтенсивніше втрачаєш жири і виводиш з організму солі. Сонце постачає твоє тіло вітаміном D, а він посилює обмін речовин. Втім, наявність шведського столу в готелі іноді заважає це помітити.
- Дробу їжу на порції заздалегідь. Дослідження, опубліковане нещодавно в професійному диетологическом журналі, свідчить: якщо відразу після походу в магазин ділити напівфабрикати, м'ясо та інший фарш на невеликі порції і тільки потім заморожувати, це допоможе в боротьбі з переїданням. Логіка проста: діставши з морозилки шматок сала або пакет пельменів, інша людина відразу все і готує, щоб не возитися з повторною заморожуванням і поділом. А потім давиться і намагається все доїсти, щоб не пропало.
- Вироби звичку . Згідно stanford досліджень півстолітньої давності (їх, втім, з тих пір так ніхто і не спростував), звичка, в тому числі харчова, закріплюється у людини за 21 день. Спробуй три тижні не є здобу (для початку хоча б її). Шанс, що потім її тобі вже й не захочеться, досить великий.
- Харчуйся просто і навіть нудно . Чим менше різноманітних продуктів ти з'їси за день, тим легше їх перетравити (не потрібно підключати зайві, «ексклюзивні» ферменти). І навпаки, велика кількість страв за столом не тільки навантажує травну систему, але і веде до банального переїдання. У той же час однотипна їжа не викликає такого неприборканого бажання, а скоро і зовсім постає грудкою в горлі, відбиваючи апетит.
- Не уникай жирного. Про це сьогодні пишуть в Інтернеті, але все ж деякі примудряються не знати: жир жиру ворожнечу. Якщо ти ігноруєш горіхи, оливки, сардини в маслі, та й саме по собі олія – соняшникова, соєва та рідкісне у наших широтах арахісове) – під приводом того, що там багато жирів, значить, ти робиш головну помилку усіх товстунів. Тому що продукти цієї групи багаті моно-ненасиченими жирами, які твій вага не збільшують.
- Ковтай хром. Ми виявили другий елемент таблиці Менделєєва, здатний приносити реальну користь при вживанні всередину (і так квапилися порадувати тебе, що забули, якою був перший). Це хром, що міститься у всіх різновидах цибулі, від шалот до порею, і в деяких сортах салату. Він знижує рівень інсуліну і, за даними деяких досліджень, здатний пригнічувати апетит.
- Снідай так, ніби не будеш обідати. Ми ризикуємо переплюнути твою маму за кількістю банальностей на квадратний сантиметр моралей, і все-таки: щільний, з'їдений не поспішаючи сніданок не тільки підвищить твою працездатність (на голодний шлунок, заправлений корочками від вчорашньої піци, зовсім не думається), але і знизить ризик переїдання за обідом. Яєчня в цьому сенсі все ще залишається оптимальним вибором. Норма дорослої людини, навіть на думку дієтологів, – від 4 до 8 яєць у тиждень.
- Метушися. Якщо, сидячи на роботі, почуєш, що в іншому кінці офісу заробив принтер, тут же стартуй до нього з криком: «Я візьму!» А взявши, кричи: «Кому віддати?» І нехай співробітники думають, що ти все ще не прийшов у себе після того випадку з впало на голову дироколом. Вони не в курсі, що ти використовуєш кожну можливість порухатися, а це при щирому намаганні гарантує до мінус одного кіло на тиждень!
- Витрать гроші на аналізи. Звичайно, прості методи (обгортання талії сантиметром) теж працюють. Але якщо хочеш пізнати себе у всій повноті, знайди в Інтернеті, де в твоєму районі проводять bioimpedance тестування. Тільки воно допоможе дізнатися, скільки відсотків від твоєї ваги становить жир, а скільки – кістки, кров і м'язи.
- Їж натуральне. Ми можемо навести доводи на користь силіконових грудей, і на користь натуральної, але що стосується їжі, то двох думок бути не може. Натуральні продукти мають значно менше шансів перетворитися в жирові відкладення. Ніякої містики, просто при подібному білково-вуглеводному складі напівфабрикати містять куди більше баластних речовин: консервантів, барвників та іншого. Вони можуть бути і нешкідливими, але краще не ризикувати. Тому шийка замість докторської, сардини замість крабових паличок, звичайний чай замість чайних пакетиків.
- Купуй ситим. Раз вже мова зайшла про магазинах (насправді не зайшла, але ми не придумали кращого способу підвести до них розмова), не ходи туди, попередньо не підкріпившись. В іншому випадку ти принесеш додому багато непотрібної їжі, з якої одному і за тиждень не впоратися. І ця їжа буде вміло маніпулювати тобою, лежачи в холодильнику і нагадуючи про витрачені на неї гроші. Тільки кращі з тебе здатні встояти перед такою спокусою.
- Не говори про дієти. Чистої води психологія: слово «дієта» асоціюється у навколишніх з нестатками, злиднями, комплексами та іншими неприємними для тебе речами. Краще нікому не повідомляй про своє бажання скинути вагу: ні до чого тобі дивитися, як сусіди по офісу демонстративно їдять тістечка, говорячи з набитим ротом, що, мовляв, ти молодець, не даєш йому оволодіти тобою. А якщо хтось запитає, чому замість звичайних сосисок ти сьогодні взяв в їдальні форель, скажи, що... Ох, слухай, якщо ти сам не знаєш, що відповісти на такий випад, – можливо, у тебе дійсно комплекси, а не зайву вагу.
- Підвищ градус. Пиво не тільки калорійно саме по собі – що містяться в ньому мінорні речовини, наприклад 8-prenylnaringenin (рослинний аналог жіночого статевого гормону), сприяють формуванню округлого живота і, не побоїмося цього слова, грудей. Крім того, пиво стимулює голод. Тому, якщо вже виникла потреба напитися, роби це за допомогою шампанського (воно вдвічі «легше» пива) або доброякісної горілки.
- Лягай спати раніше. У свій час ще мушкетер Атос радив своєму слузі в разі чого замінювати їжу сном. Ми не підемо так далеко в своїх рекомендаціях, адже сон зовсім вже на голодний шлунок сприяє утворення ерозій. Однак зауважимо: ранній відхід до сну допомагає стриматися і не їсти після шостої. Немає сенсу повечеряти, а потім шість годин грати в ігри і стільки ж крутитися. Нічний стрес стимулюватиме вироблення згаданого вище гормону греліну.
- Забудь про жуйку. За даними жуйку люблять 83% населення нашої країни. А адже всі дорослі люди і повинні б знати, що під час жування в ШКТ надходить енну кількість повітря, що викликає важкість у шлунку. Ліквідувати її найпростіше позапланової трапезою. Воно тобі треба?
